지난 24일 열린 '2014 한국식품위생안전성학회 국제 심포지엄 및 제29회 정기학술발표회'에서 365mc 대전점 김우준 원장님께서 강연을 진행하였습니다.

■ 학회명 : 2014 한국식품위생안전성학회 국제 심포지엄 및 제29회 정기학술발표회
■ 일 시 : 2014년 10월 24일(금)
■ 장 소 : 양재동 더케이서울호텔

비만과 건강, 다이어트가 사람들의 주된 관심사가 되면서 밀가루 등 특정 음식물의 중독성에 대한 논란이 끊이지 않고 있는 요즘, 김우준 원장님은 이번 강의를 통해 최근 이슈가 된 밀가루 글루텐 이슈와 글루텐 프리 식단에 대해 발표해 참가자들의 눈길을 끌었습니다. 

김우준 원장님은 발표를 통해 "대부분의 사람에게 밀가루 섭취는 건강에 큰 영향을 미치지 않으며 글루텐 프리는 식품 가격 상승의 요인으로 작용한다"며 "건강과 건강한 다이어트를 위해서는 균형 잡힌 식사와 적절한 열량 섭취가 현명하다"고 강조했습니다.