2010년 8월 13일 sbs 생활경제 뉴스에서는 [먹으면서 살뺀다, 밥 다이어트]라는 주제로 365mc 비만클리닉 김정은 원장님께서 인터뷰를 하였습니다.

방송에서는 최근 다이어트 열풍이 불면서 쌀 소비가 급격히 줄어들고 있다. 하지만 쌀은 오히려 다이어트에 효과적인 음식이다. 쌀에 대한 오해와 진실에 대하여 보도되었습니다.

미국 듀크 대학에서 쌀을 이용하여 다이어트를 실시한 결과 여성은 평균 8.6kg , 남성은 13.6kg 체중이 줄어든것으로 나타났다. 식사시 문제는 쌀이 아닌 짜고 자극적인 찌게나 반찬인 것이다. 짜고 자극적인 찌게나 반찬은 탄수화물 섭취를 더 하게 만들고 하체 비만의 원인이 되기도 한다고 설명하였습니다.

김정은 원장님은 " 잡곡이나 현미로 만든 밥은 혈당지수가 낮기 때문에 섭취 시 인슐린 호르몬양의 분비량을 낮추어 지방으로 바뀔 확률이 적고 반대로 밀가루 음식 섭취시 인슐린 호르몬의 분비량이 늘어나기 때문에 다이어트에 좋지 않습니다" 라고 하였습니다.

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